Στραπατσάδα

Υλικά
1/4 φλιτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
4 αυγά χτυπημένα
1 κομμάτι φέτα ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζετε το λάδι στο τηγάνι να κάψει
Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι
Προσθέτετε την πιπεριά
Ρίχνετε την ντομάτα και μόλις πάρει βράση προσθέτετε τ' αυγά
Ρίχνετε το τυρί
Αλατοπιπερώνετε
Αφήνετε να ψηθούν καλά ανακατεύοντας και σερβίρετε